Привет, друзья ❤️
Привет, друзья ❤️ Сейчас я живу в реальности, где нужно спасать клубнику, прятаться от мамы и отбиваться от насекомых во время сбора урожая. Поэтому этот рецепт для меня особенно актуален. Понимаю, что не всем это сейчас близко, но хочу признаться: даже несмотря на то, что я уже не могу смотреть на красный цвет, новые вкусы пастилы уже крутятся у меня в голове. Поэтому — пастила 👇🏻(рецепт уже есть на сайте) Клубничная пастила . Самый вкусный десерт в нашей семье после пирогов. Она у нас есть всегда! Зимой мы завариваем чай с сушёной деревенской мятой и нарезаем пастилу колечками. Это вкус спокойствия, умиротворения и клубники прямо с грядки! А ещё в пастиле сохраняются полезные вещества и витамины. Ну и, конечно, это лучше любой покупной сладости. Так что готовьте , не пожалеете! Ингредиенты: • Клубничное пюре — 2 кг. • Сахар — 200 г + по вкусу. • Растительное масло — для смазывания поддонов. Приготовление: 1.Помойте и очистите клубнику. Измельчите её в блендере до однородного пюре. Добавьте сахар и перемешайте. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте ещё. 2.Смажьте поддоны растительным маслом. Влейте на каждый поддон примерно по 5 половников. Можно сделать слой тоньше, но, как показала практика, чуть потолще вкуснее и сочнее. 3.Сушите в сушилке при температуре 60 градусов в течение примерно 12 часов (в зависимости от толщины пастилы и сушилки) . Готовая пастила не липнет к рукам и хорошо отходит от поддонов. 4.Остудите, снимите с поддонов и сверните рулетом. Готовый рулет можно разрезать на несколько частей и вакуумировать. Так он хранится в течение года и дольше, оставаясь вкусным и ярким.