ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — ЗАКРЫВАЮ В ТРЕХЛИТРОВЫХ БАНКАХ — 2 октября 2026 г. в 09:00:37.093
ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — ЗАКРЫВАЮ В ТРЕХЛИТРОВЫХ БАНКАХ Мне нравится эта заготовка тем, что вместе с помидорами в банку идут нашинкованные овощи. Получается интересное сочетание капусты, моркови, болгарского перца и чеснока. Рассказываю, как я все укладываю и сколько беру для рассола. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Шинкую капусту, натираю морковь, мелко нарезаю болгарский перец и измельчаю чеснок. Все овощи перемешиваю. 2. Беру стерилизованные трехлитровые банки. На дно каждой кладу лавровый лист, душистый перец горошком и 2 зонтика укропа. 3. Укладываю помидоры, пересыпая каждый слой подготовленной овощной смесью. 4. Готовлю рассол. На 1 литр воды беру 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку 9%-го уксуса. 5. Заливаю содержимое банок кипящим рассолом. 6. Стерилизую банки 15 минут, затем закатываю и укутываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Сначала подготавливаю и смешиваю все овощи, чтобы потом равномерно пересыпать ими каждый слой помидоров. — Лавровый лист, душистый перец горошком и зонтики укропа кладу именно на дно банки, а уже затем укладываю помидоры. — После заливки не пропускаю стерилизацию: выдерживаю банки 15 минут и только потом закатываю и укутываю. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿