Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 29 сентября 2026 г.
ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ
ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ Этот рецепт уже много лет остаётся одним из самых любимых в моей семье. Помидоры получаются сочными, сладковатыми, с лёгкой пряной ноткой, а рассол настолько вкусный, что его выпивают до последней капли. Заготовка отлично хранится даже при комнатной температуре. Ингредиенты Помидоры — сколько войдёт в банки Зелень Листья смородины — по вкусу Листья хрена — по вкусу Листья вишни — по вкусу Зонтик укропа — по вкусу Петрушка — по вкусу Экстрагон — 1 веточка Специи Чеснок — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Чёрный перец горошком — по вкусу Душистый перец горошком — по вкусу Для маринада (на 1 л воды) Вода — 1 л Соль крупная — 1 ст. л. с верхом Сахар — 4 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Приготовление 1. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. 2. Всю зелень на 1 секунду опустите в кипяток и сразу разложите по банкам. 3. Помидоры тщательно вымойте и сделайте у плодоножки несколько проколов зубочисткой. 4. Добавьте в банки чеснок, лавровый лист, чёрный и душистый перец, затем плотно уложите помидоры. 5. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. 6. Слейте воду в кастрюлю, измерьте её объём и приготовьте маринад из расчёта на каждый 1 л воды: добавьте 1 ст. л. крупной соли с верхом, 4 ст. л. сахара и 50 мл 9% уксуса. Доведите маринад до кипения. 7. Сразу залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха. 8. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Помидоры получаются ароматными, в меру сладкими, очень сочными и с мягким насыщенным вкусом. Они прекрасно хранятся при комнатной температуре и становятся ещё вкуснее спустя несколько недель после приготовления. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД