Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 29 сентября 2026 г.
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ РАССОЛОМ — ХРУСТЯЩИЕ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ РАССОЛОМ — ХРУСТЯЩИЕ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ Этот рецепт уже давно стал одним из самых любимых в нашей семье. Огурчики получаются плотными, хрустящими и очень ароматными, а рассол настолько вкусный, что после открытия банки не остаётся ни капли. Заготовка отлично хранится всю зиму и всегда получается удачной. Ингредиенты Огурцы — сколько войдёт в банки Чеснок — 3 зубчика в каждую банку Чёрный перец горошком — 6 шт. в каждую банку Душистый перец горошком — по вкусу Листья чёрной смородины — 3 шт. в каждую банку Листья вишни — 2 шт. в каждую банку Зонтики укропа — 2 шт. в каждую банку Лист хрена — 1 шт. в каждую банку Для маринада Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. на каждую литровую банку Приготовление 1. Огурцы тщательно вымойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 2 часа. 2. Чеснок очистите и разрежьте зубчики пополам. Зелень хорошо промойте и один раз обдайте кипятком. 3. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. 4. На дно каждой банки положите лист хрена, 2 зонтика укропа, 3 зубчика чеснока, 6 горошин чёрного перца, листья смородины и листья вишни. 5. Плотно уложите огурцы в банки и залейте их кипятком до самого верха. Накройте крышками и оставьте на 15–30 минут. 6. Слейте воду в кастрюлю. При необходимости долейте кипячёной воды до нужного объёма. Добавьте соль и сахар из расчёта на каждый 1 л воды и доведите маринад до кипения. 7. В каждую литровую банку влейте по 2 ст. л. 9% уксуса. Если банка объёмом 1, 5 л, добавьте 3 ст. л. уксуса. 8. Залейте огурцы кипящим маринадом до самого верха и сразу герметично закатайте банки. 9. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Огурчики получаются крепкими, хрустящими и очень ароматными, а рассол — насыщенным и приятным на вкус. Такая заготовка прекрасно хранится всю зиму и станет отличным дополнением к любому столу. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД