🍅 Маринованные помидоры быстрого приготовления: закуска, после которой из-за стола не ...
🍅 Маринованные помидоры быстрого приготовления: закуска, после которой из-за стола не встают Иногда хочется того самого вкуса "бабушкиных помидоров из банки", но ждать зиму совершенно нет сил. Хорошая новость: маринованные помидоры быстрого приготовления готовятся быстрее, чем вы решите, что надеть на дачный шашлык. Разбираемся, чем они хороши, какие помидоры брать и как всё это замариновать. Чем полезны такие помидоры В свежем томате и так витамина С и ликопина хватает, а лёгкий маринад с чесноком и зеленью только усиливает вкус, без долгой термической обработки — овощ почти не теряет пользу. Плюс это отличная альтернатива майонезным салатам на столе: свежо, ярко, не тяжело для желудка. К чему подать Классика — к шашлыку, картошке в мундире, отварной или жареной мясной нарезке. Маринованная помидора с чесноком быстрого приготовления отлично работает и как самостоятельная закуска на закуску, и как компонент к горячему — с гарниром из круп или картофельного пюре тоже отлично сочетается. Какие помидоры выбрать Лучше брать плотные, не переспевшие томаты — они держат форму и не превращаются в кашу после маринада. Идеальны сливовидные сорта или помидоры черри — маринуем помидоры черри быстрого приготовления особенно удобно, если хочется маленькую аккуратную закуску без резки. Для необычного варианта подойдут и зелёные помидоры маринованные быстрого приготовления — с приятной пикантной кислинкой. Рецепт маринованных помидор быстрого приготовления — пошагово 1. Помойте и нарежьте 1 кг помидоров дольками (черри можно оставить целиком, сделав прокол зубочисткой). 2. Нарежьте 4–5 зубчиков чеснока тонкими пластинами, добавьте пучок свежей зелени (укроп, петрушка). 3. Приготовьте маринад: на 200 мл воды — 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса (9%), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, перец по вкусу. 4. Уложите помидоры слоями с чесноком и зеленью в контейнер или банку, заливая маринадом каждый слой. 5. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа, затем убирайте в холодильник. 6. Через 4–6 часов (а лучше — маринованные помидоры быстрого приготовления за сутки) закуска полностью готова. Что ещё добавить в такой салат Кольца красного лука для остроты, немного сладкого болгарского перца для цвета, каплю меда для баланса кислоты (отсюда и популярный запрос про помидоры с медом быстрого приготовления), а любители жгучего — тонкие колечки перца чили. Помидоры маринованные быстрого приготовления с уксусом — то самое блюдо, которое улетает со стола быстрее, чем вы успели сделать вторую порцию 🍅🌿