ТОМАТНАЯ ПАСТА НА ЗИМУ В АВТОКЛАВЕ
ТОМАТНАЯ ПАСТА НА ЗИМУ В АВТОКЛАВЕ Раньше такая паста отнимала полдня: варка по 4 часа плюс отдельная стерилизация банок. В автоклаве готовка занимает всего 15 минут, а высокая температура под давлением надёжно уничтожает бактерии. Ингредиенты на 1 кг помидоров: соль — 1 ч. л. сахар — ½ ч. л. уксус столовый — 1 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры вымыть, крупные разрезать на части. 2. Пропустить через мясорубку, взбить блендером, перелить в кастрюлю. 3. Довести до кипения, добавить соль и сахар, варить до густоты. 4. В конце влить уксус, перемешать, разложить по банкам. 5. Банки поставить в автоклав, стерилизовать при 100°C 15 минут. Такую пасту можно использовать как основу для соусов или есть с макаронами. Больше рецептов заготовок — в канале, подписывайтесь. Скидка 3% на автоклав новым подписчикам. #реклама О рекламодателе