МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬЁНЫ «2 ЧАСА»
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬЁНЫ «2 ЧАСА» Ингредиенты: 1 кг шампиньонов (хорошо промытых) Маринад: 1,5 стакана воды 1 ст. ложка сахара (с небольшой горкой) 1 ст. ложка соли (с горкой) 2 ст. ложки уксуса 9 % 2 лавровых листа 10-12 горошин черного перца По желанию: душистый перец и гвоздику (я не добавляла) 1 зубчик чеснока (нарезать лепестками) Приготовление: В большой кастрюле налить воду и добавить сахар, соль, уксус, специи. Довести до кипения и добавить грибы. На первый взгляд, жидкости может показаться недостаточно, но не переживайте, грибы пустят сок, и маринада будет достаточно. Варить грибы в маринаде 20-25 минут, затем дать им немного остыть. Переложите грибы в 1-литровую банку и залейте их маринадом. После полного остывания маринада готовы к употреблению.