Ловите новую заготовку из курицы🥘 — 24 августа 2026 г. в 10:56:47.063
Ловите новую заготовку из курицы🥘 🥩 Куриный рулет с песто и фетой (заготовка для заморозки) Ингредиенты (на 1 рулет) Фарш: Филе бедра курицы — 1 кг Соль — 1 ч. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. Сушёный лук — 2 ч. л. Сушёный орегано — 1 ч. л. Начинка: Домашний песто из петрушки ( в одном из недавних видео)— 180 г Сыр Фета — 100 г Для покрытия: Яйцо — 1 шт. Сухари панко — по необходимости Способ приготовления Филе бедра провернуть в блендере до состояния фарша. Добавить соль и специи, тщательно вымешать. Убрать хрящики и жилки. Выложить фарш на лист силиконизированного пергамента. Это важно — к обычному фарш может прилипнуть. Накрыть вторым листом и раскатать скалкой в тонкий пласт по всей площади. Снять верхний лист пергамента. Равномерно распределить песто и раскрошить фету. Аккуратно свернуть плотный рулет. Смазать яйцом со всех сторон и обсыпать панко. Варианты заморозки 1️⃣ В сыром виде Разрезать рулет на 2 части. Подморозить на подносах. После подмораживания вакуумировать. 2️⃣ В готовом виде. Запекать 40–45 минут при 180°C с конвекцией. Полностью остудить. Нарезать порционными кусочками. Подморозить на подносах. Завакуумировать. Ну как вам? Попробуете приготовить?🌈