🍫 Турецкий десерт с шоколадным соусом
🍫 Турецкий десерт с шоколадным соусом Для основы: Сливочное масло — 120 гр. Мука — 10 ст. л. Молоко — 1 л. Сахар — 10 ст. л. Ванильный сахар — 10 гр. Для шоколадного соуса: Шоколад — 120 гр. Сливки — 200 мл. 1. Сливочное масло растопите в кастрюле с толстым дном. 2. Добавьте муку и прогревайте 1–2 минуты, постоянно помешивая. 3. Постепенно влейте молоко, активно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. 4. Добавьте сахар и ванильный сахар. 5. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до получения густой кремовой массы. 6. Снимите с огня и ещё раз хорошо перемешайте до гладкой консистенции. 7. Перелейте массу в форму или порционные креманки и немного остудите. 8. Для шоколадного соуса нагрейте сливки, не доводя до кипения. 9. Добавьте кусочки шоколада и перемешайте до полного растворения и однородности. 10. Равномерно распределите шоколадный соус поверх молочной основы. 11. Уберите десерт в холодильник на несколько часов до полного охлаждения и стабилизации. 12. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки или подавайте прямо в креманках. Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 103 подписчиков · Еда и рецепты