🍪 МЕРЕНГА БЕЗ САХАРА — 10 июня 2026 г. в 07:33:05.938
🍪 МЕРЕНГА БЕЗ САХАРА • 100 г белка (у меня из бутылки) • 60 г эритрита (измельчить в пудру) • 8 г крахмала • 2 ст. л. лимонного сока → Важно ☝🏻 именно эритрит, потому что он похож по текстуре с сахаром, другой сахзам нельзя, иначе не схватятся белки и получится сладкий омлет. В пудру измельчить тоже обязательно! Иначе тоже получается менее стабильное безе. ➊ Белки взбить до пиков, постепенно добавляя эритрит, потом крахмал и лимон. Выпекать (сушить) в духовке на режиме верх/низ на 110С примерно 1,5-2 часа. Потом оставить еще на 30 мин в выключенной духовке. #БО #ДОП Понравился рецепт? Поддержи реакцией ❤️ → Приходи в наш ЧАТ
4 599 просмотров