🍫 СУФЛЕ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ — 12 июня 2026 г. в 04:07:07.036
🍫 СУФЛЕ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ • 350 мл молока • 20 г желатина • 1 г ванилина • щепотка лимонной кислоты • стевия по вкусу (у меня 2ст. л.) • 1 ст. л. с горкой какао 1% • 75 г изолята протеина (с приятным вкусом) Для шоколадной глазури: • 75 г черного шоколада без сахара 75% (ДОП) • 20 г сливочного масла или приготовить безДОПовую шоколадную глазурь ➊ В молоко засыпаем желатин, даем ему 5 мин. набухнуть. Растапливаем на плите желатин, помешивая венчиком. Убираем с плиты и даем остынуть в течении минут 20-30. ➋ Остывший желатин начинаем взбивать миксером. Когда содержимое начнет густеть, добавляем все сыпучие продукты. Взбиваем блендером, переливаем в форму и отправляем в холодильник стабилизироваться. Безумно вкусное суфле готово! ➌ Готовим глазурь: на водяной бане растапливаем шоколад и добавляем к нему масло (для того, чтоб сделать шоколад более жидким), переливаем растопленный шоколад в кондитерский мешок или пакет, даем ему немного остыть (5-10 минут) и поливаем наше суфле. Отправляем в холодильник на пол часа. #Атака #ЧБ – с безДОПовой глазурью #БО #ДОП Понравился рецепт? Поддержи реакцией ❤️ → Приходи в наш ЧАТ