🦃🥦 ИНДЕЙКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СОУСЕ КАРРИ-ЙОГУРТ на ужин.
🦃🥦 ИНДЕЙКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СОУСЕ КАРРИ-ЙОГУРТ на ужин. Ингредиенты на одну порцию: Филе индейки — 150 г 🦃 Цветная капуста — 180–200 г Натуральный йогурт без сахара — 100 г Лук — 1/4 шт. Чеснок — 1 зубчик 🧄 Карри — 1 ч. л. Куркума — 1/3 ч. л. по желанию Оливковое масло — 1 ч. л. Вода или бульон — 50–70 мл Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋 Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Зелень — для подачи 🌿 Приготовление: ✔ Нарезать филе индейки небольшими кусочками 🦃 ✔ Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия. ✔ Нарезать лук мелким кубиком, чеснок измельчить. ✔ Смешать йогурт, карри, куркуму, лимонный сок, соль и перец. ✔ Добавить к индейке половину соуса и оставить на 10–15 минут для маринования ✨ ✔ Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук и чеснок 1–2 минуты до аромата. ✔ Добавить индейку и обжарить 4–5 минут до лёгкой золотистости. ✔ Добавить цветную капусту и влить воду или бульон. ✔ Накрыть крышкой и тушить 8–10 минут до мягкости капусты и готовности индейки. ✔ Влить оставшийся йогуртовый соус и прогреть на слабом огне 1–2 минуты, не доводя до кипения, чтобы соус остаться нежным. ✔ Попробовать на соль и специи, при необходимости добавить ещё карри или лимонный сок. ✔ Выложить блюдо в тарелку и посыпать свежей зеленью 🌿 Это блюдо содержит белок + овощной объём для сытости, а специи делают блюдо насыщенно вкусным. 😋💛Нравится? Сохраните рецепт и поставьте 👍