Дни 81-82 — 28 марта 2026 г. в 08:30:01.978
Дни 81-82 ✅ 10:00 — Пшённая каша с молоком и ягодами Ингредиенты на одну порцию: * пшено — 50 г; * молоко 2,5 % — 200 мл; * вода — 100 мл; * ягоды свежие (малина, черника или смородина) — 50 г; * мёд или сахар — 1 ч. л. (по желанию); * соль — щепотка; * сливочное масло — 3 г. Приготовление: 1. Промыть пшено под проточной водой до прозрачности. 2. В кастрюле соединить воду и молоко, довести до кипения. 3. Всыпать пшено, добавить щепотку соли, перемешать. 4. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 20–25 минут, периодически помешивая. 5. Когда каша будет готова, добавить сливочное масло и мёд (или сахар), перемешать. 6. Переложить кашу в тарелку, сверху выложить свежие ягоды. ✅ 12:00 — Морковный маффин Ингредиенты на одну порцию (1 маффин): * морковь тёртая — 60 г; * яйцо — 1 шт.; * мука цельнозерновая — 40 г; * кефир 1 % — 30 мл; * оливковое масло — 5 мл; * разрыхлитель — ¼ ч. л.; * корица — щепотка; * стевия или мёд — по вкусу (для сладости). Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов 2. Натереть морковь на мелкой тёрке, отжать лишний сок. 3. Взбить яйцо, добавить кефир и оливковое масло, перемешать. 4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу. 5. Соединить сухие и влажные ингредиенты, добавить морковь, перемешать до однородности. 6. Выложить тесто в форму для маффинов (можно использовать силиконовую). 7. Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки. 8. Дать остыть, подавать тёплым. ✅ 14:00 — Суп из говядины с овощами, салат из огурцов с йогуртом Суп из говядины с овощами** Ингредиенты на одну порцию: * говядина (нежирная) — 70 г; * картофель — 50 г; * морковь — 30 г; * лук репчатый — 20 г; * капуста белокочанная — 30 г; * зелень свежая (укроп, петрушка) — 5 г; * лавровый лист — 1 шт.; * соль, перец — по вкусу; * вода — 300 мл. Приготовление: 1. Говядину нарезать небольшими кубиками, залить водой, довести до кипения, снять пену. 2. Варить на медленном огне 40–50 минут до мягкости мяса. 3. Овощи очистить и нарезать: картофель и капусту — кубиками, морковь — соломкой, лук — мелко. 4. Добавить овощи в бульон (сначала морковь и лук, через 5 минут — картофель и капусту). 5. Варить 15–20 минут до готовности овощей. 6. За 5 минут до конца добавить лавровый лист, соль и перец. 7. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Салат из огурцов с йогуртом Ингредиенты на одну порцию: * огурец свежий — 80 г; * йогурт натуральный 1,5 % — 30 г; * укроп свежий — 3 г; * соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Огурец нарезать тонкими полукольцами или кубиками. 2. Укроп мелко порубить. 3. Соединить огурец и укроп, заправить йогуртом, посолить и поперчить. 4. Аккуратно перемешать, подавать к супу. ✅18:00 — Запеканка из курицы и брокколи Ингредиенты на одну порцию: * куриное филе — 100 г; * брокколи свежая или замороженная — 80 г; * яйцо — 1 шт.; * натуральный йогурт 1,5 % — 30 г; * сыр нежирный (например, «Российский») — 20 г; * соль, специи — по вкусу. Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. 2. Брокколи разобрать на соцветия, если свежая — бланшировать 2 минуты в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг. 3. В миске взбить яйцо с йогуртом, добавить соль и специи. 4. В форму для запекания выложить куриное филе и брокколи, залить яично‑йогуртовой смесью. 5. Посыпать сверху тёртым сыром. 6. Запекать в духовке при 180 градусах 25–30 минут до румяной корочки. Нравится? Поставь 👍