КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В МЕДОВО - ЛИМОННОМ СОУСЕ — 5 июня 2026 г. в 21:51:12.845
КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В МЕДОВО - ЛИМОННОМ СОУСЕ Ароматная куриная грудка, запечённая со специями на луковой подушке. Мясо идеально подойдёт для бутербродов и к различным гарнирам. Ингредиенты: Куриная грудка с кожей - 900 гр. Мёд - 2 ст.л. Масло подсолнечное - 3 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Имбирь - 1 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Перец молотый - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Лук - 2 шт. Розмарин - 1 веточка Соль - по вкусу Приготовление: 1.Грудку хорошо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Натереть немного солью, перцем и частью куркумы. 2.Для маринада в глубокой миске смешать мёд, лимонный сок, имбирь и оставшуюся куркуму. 3.Чеснок нарезать пластинками и распределить под кожу в нескольких местах. Если использовать сухой чеснок, то его можно добавить в маринад. Хорошо смазать грудку маринадом и оставить на 1 час при комнатной температуре. Мариновать можно и дольше, но тогда убрать мясо в холодильник, прикрыв миску крышкой. 4.Спустя время очистить лук, нарезать его кружочками. Форму смазать подсолнечным маслом, распределить лук по дну. 5.Сверху выложить куриную грудку, немного полить маринадом, добавить в форму веточку розмарина. Маринад, в котором находилась грудка, оставить для смазывания в процессе запекания. 6.Духовку разогреть до 200*С и запекать грудку приблизительно 1 час. Если грудка весом более 1 кг, то времени для запекания может понадобиться больше. Если грудка начнёт слишком румяниться сверху, то её необходимо прикрыть фольгой. 7.Готовую грудку проверить на готовность, проткнув вилкой. Если вытекает прозрачный сок - грудка готова. 8.Если грудку предполагаете подавать сразу к гарниру, то можно нарезать её практически сразу. Если планируете готовить бутерброды, то оставьте её под фольгой до полного остывания. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇