КЛУБНИЧНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ — 24 июля 2026 г. в 23:44:53.537
КЛУБНИЧНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Ингредиенты: Клубника - 200 гр. Молоко - 400 мл. Сахар - 3 ст.л. Мука пшеничная - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: 1. Клубнику помыть, оборвать хвостики и выложить в глубокую миску. 2. С помощью погружного блендера перебить ягоды до однородного состояния. 3. Затем в получившееся пюре вбить куриное яйцо, добавить сахарный песок и просеянную пшеничную муку. 4. Интенсивно перемешать венчиком или снова воспользоваться блендером. Главное, чтобы все мучные комочки разошлись. 5. В подходящей кастрюле вскипятить молоко. 6. После чего сделать минимальный нагрев и тонкой струйкой влить клубничную массу, постоянно помешивая. 7. Варить около 4 минут до загустения. 8. Чтобы крем имел идеальную консистенцию, его нужно протереть через мелкое сито. Это избавит его от нежелаемых комочков (если такие имеются). 9. В конце приготовления добавить в горячий крем сливочное масло и хорошо перемешать. 10. Накрыть вплотную пищевой плёнкой (чтобы на поверхности не образовалась корочка) и остудить до тёплого состояния. 11. Клубничный заварной крем готов. Его можно использовать в процессе создания тортов или пирожных, а также подать на стол в качестве самостоятельного десерта, украсив свежими ягодами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇