ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ Сегодня мы приготовим запеканку с осенне-зимним акцентом, с яблоком, сухофруктами и карамелизированной тыквой. Ингредиенты: Творог - 400 гр. Яйца - 3 шт. Сахар - 130 гр. Молоко - 100 мл. Тыква - 250 гр. Яблоко - 2 шт. Сливочное масло - 2 ст.л. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Изюм 3 ст.л. Вяленая клюква - 3 ст.л. Кунжут - 1 ч.л. Тыквенные семечки - 1-2 ч.л. Приготовление: 1. Творог тщательно перемешать с яйцами. 2. Добавить сахар и молоко, перемешать. 3. Всыпать кукурузный крахмал, перемешать творожную массу. 4. Яблоко натереть на терке, добавить к массе, перемешать. 5. Далее, готовим карамелизированную тыкву. Для этого, сливочное масло растопить, добавить 2 ст.л. сахара. Обжаривать 15-20 секунд. 6. Добавить в сковороду тыкву, нарезанную маленькими кубиками. Обжаривать, постоянно помешивая, 8-10 минут. Немного остудить. 7. Клюкву и изюм замочить на 5 минут в горячей воде, затем воду слить, сухофрукты просушить на бумажном полотенце. Добавить в творожную массу. 8. Затем добавить карамелизированную тыкву, все аккуратно перемешать, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху запеканку посыпать кунжутом и тыквенными семечками. 9. Запекать творожную запеканку с яблоком и тыквой 40-45 минут в предварительно разогретой до 180*С духовке. 10. Творожная запеканка с яблоком и тыквой получается очень вкусной и нарядной. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇