КАРАСИ В РОЗОВОМ СОУСЕ В ДУХОВКЕ 🐟👍
КАРАСИ В РОЗОВОМ СОУСЕ В ДУХОВКЕ 🐟👍 Караси, запеченные в розовом соусе, получаются особенно вкусными. Если в вашей форме для запекания остается свободное место - поместите на него любые овощи, они послужат отличным гарниром. Ингредиенты: Свежий карась - 2 шт. (700 гр.) Подсолнечное масло для смазки формы - 1 ст.л. Для соуса: Сметана - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ч.л. Соль - 5 гр. Репчатый лук - 60 гр. Приправа для рыбы - 5 гр. Для гарнира: Кабачок - 150 гр. Помидор - 60 гр. Приготовление: 1. Карасей очистите от чешуи и выпотрошите, удалите жабры. 2. Приготовьте соус-маринад, смешав в миске сметану и хорошую томатную пасту, пропорции я указала, соус должен быть розового цвета. Если вам нравится преобладающий томатный вкус, то пасты можете добавить больше. 3. Произвольно нарежьте одну большую луковицу. 4. Добавьте в полученную смесь лук и любую приправу для рыбы. 5. Хорошо перемешайте, подсолите. 6. Этим соусом хорошо натрите карасей снаружи и изнутри. 7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите рыбу. 8. В свободное место разместите крупно нарезанный молодой кабачок и ломтики помидора. В одном из карасей была икра, ее я тоже положила, чуть присолив. 9. Поставьте противень на среднюю решетку духового шкафа, нагретого до 180*С. Выпекайте до готовности и зарумянивания рыбы - около часа. 10. Подавайте карасей в горячем виде как основное блюдо в окружении сочных и ярких овощей. 11. Карасики получились очень вкусными, хотя сначала я разочаровалась их внешностью - вероятно, из-за жары ребрышки продырявились, но караси были свежими - никаких посторонних ароматов, в том числе и тины, чем страдают многие территории, не наблюдалось. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇