МЯСНОЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Свиная вырезка - 2 шт. Капуста белокочанная - 500 гр. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Масло сливочное - 30 гр. Соль - 1 гр. Молотый перец - 1 гр. Приготовление: 1. Для начала займемся овощами. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. 2. Разогреть на сковородке растительное и сливочное масло, добавить овощи, перемешать и тушить около 10 минут. 3. Затем посолить, перемешать, подождать 1 минуту и выключить. 4. Свиную вырезку надрезать, чтобы получилась книжечка, отбить до тонкого пласта. Повторить то же самое со второй. Посолить, поперчить, затем всё тщательно перемешать. На этом этапе разогреть духовку до 200*С. 5. На стол выложить фольгу, уложить на нее 1 пласт вырезки. 6. Затем на мясо выложить 1/2 подготовленных овощей. 7. Затем свернуть рулет при помощи фольги. Отложить рулет. Постелить второй пласт и на него выложить оставшуюся начинку. 8. На край 2-го пласта выложить ранее свернутый мясной рулет и продолжить закручивать. Далее в эту же фольгу заворачиваем сформированный рулет. Если рулет распродается, можно перетянуть его нитками. 9. Переложить рулет в форму и отправить в духовку на 40-45 минут. Далее при помощи ножа раскрыть рулет и удалить фольгу. 10. Смазать жиром, который образовался при запекании и отправить в духовку ещё на 10 минут. Мясной рулет с капустой и морковью готов. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇