ЛИСИЧКИ СОЛЁНЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
ЛИСИЧКИ СОЛЁНЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ Ингредиенты: Лисички - 1 кг. Соль - 50 гр. Масло растительное - 160 мл. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 3 шт.(зонтики) Приготовление: 1. Лисички почистите от земли и мусора, тщательно вымойте. 2. Выложите лисички в таз и залейте кипятком, дайте постоять в течение 5 минут. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. 3. На дно миски насыпьте часть соли, выложите половину укропа и половину очищенного чеснока. 4. Выложите один слой грибов и посыпьте солью. Делайте так, пока все грибы не закончатся. 5. Сверху посыпьте остатками соли и выложите оставшийся укроп и чеснок. 6. Установите сверху груз и оставьте в холодном месте на трое суток. 7. Через три дня лисички готовы к дальнейшему приготовлению. 8. Растительное масло налейте в кастрюлю и прокалите на среднем огне, полностью остудите. 9. Банки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде, простерилизуйте. Крышки прокипятите в течение 10 минут. 10. Плотно выложите лисички в банки и залейте до самого верха остывшим маслом. Уберите в холодное место на 40 дней. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇