КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЦУКИНИ В ОСТРОМ СОУСЕ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЦУКИНИ В ОСТРОМ СОУСЕ Ингредиенты: Куриное филе (грудка) - 1 шт. Цукини или кабачок - 1 шт. Куриный бульон (можно заменить водой) - 400 гр. Перец острый - 1 шт. Соевый соус - 2 ст. л. Чеснок - 1 шт. Черный или белый кунжут - 1 ст. л. Мука пшеничная - 1–2 ст. л. Зеленый лук - 400 гр. Приготовление: 1. Делаем маринад. Красный стручковый перец некрупно нарезаем, удалив семена. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем красный перец, чеснок, соевый соус. 2. Филе вымыть, просушить и нарезать небольшими брусочками поперек волокон. Положить в маринад на 15 мин. Цуккини помыть и нарезать тонкими полукольцами. 3. Когда мясо промариновалось, вынимаем его из маринада и обжариваем на растительном или оливковом масле до изменения цвета. Огонь должен быть большой. Маринад не выбрасываем. 4. Добавляем нарезанный цуккини и обжариваем его с мясом ещё две минуты. Из маринада вынуть кусочки перца и влить маринад вместе с бульоном в сковороду. Если любите сильно острый вкус, то перец можно оставить. Добавить 1-2 ст. л. муки и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. 5. Обязательно пробуем на вкус. Можно добавить соль при необходимости. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, посыпаем кунжутом и перемешиваем. Готово! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇