ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ И СЛИВАМИ
ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ И СЛИВАМИ Ингредиенты: Мука пшеничная - 200 гр. Вода (кипяток) - 80 гр. Масло растительное - 80 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка Ванилин - 2 щепотки Сливы - 150 гр. Яблоки - 150 гр. Сахар - 2 ст. л. Крахмал - 1,5 ч. л. Корица молотая - 1 ч. л. Сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1. Просейте пшеничную муку в миску, смешайте муку с сухими ингредиентами - всыпьте соль, немного ванилина и разрыхлитель. 2. Влейте в тесто растительное масло (без запаха) и перемешайте. 3. Влейте осторожно кипяток. 4. Замесите мягкое эластичное тесто, поставьте в холодильник на 15 минут. 5. А пока приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Удалите косточки из слив и нарежьте фрукты средними дольками. 6. Перемешайте яблоки со сливами, всыпьте крахмал и корицу. С крахмалом начинка не потечет. Корица придаст дополнительный аромат. Кстати, корица хороша не только с яблоками. Сливы тоже отлично вписываются в такую начинку. 7. Тесто тонко раскатайте, толщиной примерно 0,5-0,6 см, в виде круга, переложите на противень. В центр выложите всю фруктовую начинку, присыпьте яблоки и сливы сахаром. 8. Заверните и защипните края галеты. Отправьте в разогретую до 190°С духовку. 9. Выпекайте галету с яблоками и сливами 35 минут. Галета должна стать румяной и красивой на вид. 10. Остывшую галету присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Тонкое хрустящее тесто с запеченными фруктами - это вкусно и ароматно! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇