ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ
ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Соль - 1 гр. Черный молотый перец, прованские травы или другие специи - 1 гр. Кабачок (илл цукини) - 1/2 шт. Сыр - 1 горсть Масло растительное - 1/2 ст. л. Молоко - 4 ст. л. Приготовление: 1. Готовим омлет привычным способом. Смешиваем куриные яйца с пряностями, солью…. 2. Взбиваем, добавив немного молока... (Много молока не добавляйте, иначе он будет разваливаться). Можно и без молока, но с ним получается нежнее. 3. Молодой кабачок (или цукини) моем, натираем на терке. Теперь лучше на мелкой, чтобы овощ успел приготовиться. 4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, огонь сильный. Затем убавляем огонь и выливаем омлет. Минуты через 2 половину омлета присыпаем тертым кабачком (в принципе, это может быть любой овощ или мелко порезанные шампиньоны). Жарим на небольшом огне около 1 минуты. 5. Затем присыпаем небольшим количеством тертого сыра. 6. Накрываем, при помощи лопатки, второй половинкой омлета и продолжаем готовить, накрыв крышкой. 7. Получается вот такой «сэндвич» из омлета с тертыми кабачками и сыром. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇