Профитроли ( 20 шт ):
Профитроли ( 20 шт ): ▫Вода - 150 мл ▫Масло растительное - 2 ст. ложки ▫Мука рисовая - 100 гр ▫Яйцо С0 - 2 шт ▫Соль - щепотка В сотейнике объединить воду, масло, соль и муку. Перемешать до растворения комочков. Заварить тесто - поставить сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, уваривать 2-3 минуты, пока тесто не соберётся в ком. За это время должна испариться лишняя влага и образоваться тонкая мучная корочка на дне кастрюли. Тесто переложить в миску и остудить до тёплого состояния, чтобы яйца не заварились. Немного остудить тесто. Поочерёдно добавить яйца и перемешать специальной насадкой для миксера, предназначенной для перемешивания. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить пирожные на небольшом расстоянии друг от друга. Тесто рассчитано на 1 противень ~ 20 шт. Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 40-45 минут. ▪Начинка: ▫Творог брикетный - 150 гр ▫Мягкий творог - 150 гр ▫Замороженная клубника ( пюре ) - 3 ст. ложки ( можно заменить чем то другим - полный полет вашей фантазии ) Все ингредиенты взбить миксером до однородности. Разрезать профитроли поперек и внутрь каждого положить крем - начинку. Отправить десерт в холодильник на стабилизацию. Приятного аппетита! Рецепты не только для маленьких и взрослых детей, но и по правильному питанию ( дети тоже оценят ). Сохраните рецепт, чтобы не потерять! ❗❗❗Еще больше авторских рецептов для донов группы. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇