РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ
РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Ингредиенты: говядина или курица - 400 гр. перловая крупа - 70 гр. картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. солёные огурцы - 3 шт. огуречный рассол - 150 мл. масло растительное - 2 ст.л. лавровый лист - 2 шт. соль - 1 ч.л. перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. сметана - для подачи Приготовление: 1. Перловку замочить на 1 час, промыть. Отварить мясо, снять пену, бульон процедить. 2. В бульон добавить перловку, варить 30 минут. 3. Лук и морковь обжарить на масле. 4. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп. 5. Огурцы нарезать соломкой или натереть, добавить вместе с рассолом. 6. Добавить зажарку, лавровый лист, варить ещё 10 минут. 7. Посолить, поперчить, дать настояться 10 минут. Подавать со сметаной. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇