ХАЧАПУРИ НА СМЕТАНЕ С СЫРОМ
ХАЧАПУРИ НА СМЕТАНЕ С СЫРОМ Ингредиенты: Тесто: Сметана - 100 гр. Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо(белок) - 1 шт. Вода (теплая) - 50 мл. Мука пшеничная - 200 гр. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Сыр - 150 гр. Яйцо(вареное) - 1 шт. Дополнительно: Яйцо(желток) - 1 шт. Приготовление: 1. В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. 2. В чаше соединить белок, сметану и соль. Добавить дрожжи, перемешать. Высыпать муку. В конце замеса добавить масло. 3. Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема. 4. Сыр и яйцо натереть на мелкой терке. Тесто раскатать в толстую лепешку. В центр выложить начинку. 5. Собрать тесто сверху, хорошо защипнуть. Аккуратно раскатать скалкой в тонкую лепешку. Смазать желтком. 6. Выпекать хачапури на сметане с сыром в духовке при 180*С до румяного цвета, у меня ушло 15 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇