СКУМБРИЯ В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ
СКУМБРИЯ В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ Сочная запеченная в сметане скумбрия - идеальное блюдо и для обеда, и для ужина, особенно для тех, кто следит за своей фигурой! Ингредиенты: Скумбрия крупная - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сметана любой жирности - 150 мл. Соль - 2-3 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки Лимон - 4 ломтика Приготовление: 1. Скумбрию приобретите крупную и заранее разморозьте при комнатной температуре. 2. Срежьте рыбе голову, плавники и хвост. Вскройте брюшко и удалите внутренности, а также счистите черную пленку внутри брюшка, которая очень горчит. 3. Разрежьте тушку пополам с одного бока и раскройте, как книжку. 4. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Выложите нарезку лука в форму первым слоем - благодаря ему кожа скумбрии не пристанет ко дну формы. 5. На слой лука выложите тушку рыбы - лук не подгорит, так как рыбка выделит жидкость. 6. Посолите и поперчите тушку, можно добавить и другие специи или пряности по вкусу, соевый соус. 7. Выложите сверху сметану любой жирности и ломтики лимона - их можно заменить лимонным соком, но тогда им нужно будет сбрызнуть рыбку перед выкладыванием на нее сметаны. 8. Аккуратно распределите сметану равномерно по тушке. 9. Разогрейте духовку до 200*С и запеките в ней скумбрию примерно 25 минут. Рыба готовится очень быстро, поэтому как только блюдо подрумянится, его можно извлекать из духовки. 10. Для подачи выложите скумбрию, запеченную со сметаной в духовке, на тарелку или блюдо, подайте к столу теплой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Канал в каталоге Максиметера
16 506 подписчиков · Дети и семья