Паста и здоровье сердца: что нужно знать — 8 июля 2026 г. в 08:17:01.999
Паста и здоровье сердца: что нужно знать Я обожаю пасту 😋 И в воскресенье мы с женой были в итальянском ресторане и я опубликовал сторис как уминаю пасту и получил множество комментов, что паста (макароны) не лучший продукт для здоровья, ну и вопросов - полезна ли паста для сердца? Давайте разбираться! Вот что говорит современная наука. Паста сама по себе - не лекарство для сердца Нет доказательств того, что макароны напрямую защищают сердце и сосуды. Однако при правильном употреблении они не вредят сердечно-сосудистой системе и могут быть частью здорового питания. Чем паста лучше некоторых других углеводов? Паста вызывает более плавное повышение сахара в крови по сравнению с белым хлебом или картофелем. Это означает, что после тарелки макарон уровень глюкозы поднимается медленнее и не так резко, что лучше для обмена веществ. Главное - не сама паста, а что вы едите вместе с ней Наибольшую пользу для сердца приносит не отдельный продукт, а общий стиль питания. Средиземноморский стиль питания, в которой паста - один из компонентов, доказанно снижает риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Этот стиль включает: - Много овощей и фруктов - Оливковое масло вместо сливочного - Рыбу и морепродукты - Орехи и бобовые - Умеренное количество пасты и цельнозерновых круп Практические советы - Выбирайте цельнозерновые макароны - они содержат больше клетчатки и полезных веществ, что лучше для уровня холестерина и сахара в крови. - Готовьте пасту с овощами (помидоры, брокколи, шпинат, перец) и оливковым маслом - это усиливает пользу блюда. Не хотите готовить - в итальянском ресторане BONA все как надо! - Избегайте жирных сливочных соусов, большого количества сыра и колбасных изделий в качестве добавок. - Контролируйте размер порции: одна порция - это примерно 80–100 г сухих макарон (около горсти). - Паста - это гарнир, а не основа всего рациона. Сочетайте её с белком (рыба, курица, бобовые) и овощами. Кому стоит быть осторожнее? Людям с сахарным диабетом следует учитывать количество углеводов в порции и обсудить с врачом допустимый объём. Людям с целиакией или непереносимостью глютена обычная паста противопоказана - для них существуют безглютеновые варианты. Итог Макароны - это не суперфуд, но и не враг сердца. При умеренном потреблении, в сочетании с овощами и полезными жирами, паста может быть частью рациона, который защищает сердце и сосуды. Самое интересное, что есть еще одна причина, не связанная со средиземноморским стилем питания, по которой я обожаю пасту. Если интересно, ставьте 🔥и если соберем 50 огоньков, то делаю еще один интересный пост про пасту