Ученые выявили 8 пищевых добавок, которые могут повышать риск гипертонии. Французские и...
Ученые выявили 8 пищевых добавок, которые могут повышать риск гипертонии. Французские исследователи провели исследование, охватывающее рацион и здоровье 112 395 человек на протяжении почти 8 лет. Выяснили, что участники, употребляющие больше консервантов, чаще сталкивались с повышением артериального давления. В ходе анализа 17 наиболее распространенных добавок было установлено, что восемь из них связаны с более высокой частотой гипертонии: - E202 — сорбат калия → риск гипертонии выше на 39% - E224 — метабисульфит калия → на 16% - E250 — нитрит натрия → на 16% - E300 — аскорбиновая кислота → на 14%, риск сердечно-сосудистых заболеваний — на 15% - E301 — аскорбат натрия → на 12% - E316 — эриторбат натрия → на 14% - E330 — лимонная кислота → на 25% - E392 — экстракт розмарина → на 10% При этом примерно половина добавок, потребленных участниками, поступала из переработанных фруктов и овощей. Твой доктор — Подписывайся