Малиновый джин — яркий вкус лета в бокале 🍇🍒🍓
Малиновый джин — яркий вкус лета в бокале 🍇🍒🍓 Ароматная малина, можжевеловые нотки джина и лёгкая цитрусовая свежесть — отличный вариант домашней ягодной настойки! Самое приятное — никакого сахара на этапе настаивания! Сначала раскрываем вкус ягод, а сладость регулируем уже после дегустации. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Джин (у меня Barrister) — 500 мл 📍 Замороженная малина — 250 г 📍 Лимонная цедра — 2–3 тонкие полоски (по желанию) 📍 Сахар — добавлять только после настаивания, по вкусу 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Переложите замороженную малину в чистую сухую стеклянную банку. Шаг 2 Залейте ягоды джином, чтобы он покрыл малину. Шаг 3 По желанию добавьте лимонную цедру. Срезайте только жёлтый слой кожуры, избегая белой части — она может придать напитку горечь. Шаг 4 Плотно закройте банку и уберите в тёмное прохладное место на 5 дней. Не забывайте периодически аккуратно встряхивать содержимое. Шаг 5 Процедите настойку через мелкое сито, чтобы удалить ягоды. Для более прозрачного напитка дополнительно пропустите жидкость через кофейный фильтр. Шаг 6 Попробуйте напиток и оцените его вкус. Только после этого решите, нужно ли добавлять сахар. Если хочется более мягкого и сладкого вкуса, добавляйте его понемногу, тщательно размешивая. Автор: maslovgray Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки
Канал в каталоге Максиметера
11 912 подписчиков · Еда и рецепты