Натуральная газировка на имбирном жуке с грушей 🍐🫚✨
Натуральная газировка на имбирном жуке с грушей 🍐🫚✨ Грушу можно заменить сезонными яблоками! 🍏🍐 Представьте: нежная фруктовая сладость, лёгкая кислинка лимона, тёплые нотки ванили и приятные пузырьки! 😍 Всё это — домашняя натуральная газировка на имбирном жуке. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Вода — 1 л 📍 Груши — 300 г (можно заменить сезонными яблоками) 📍 Сахар — 75 г 📍 Лимон — ½ шт. 📍 Ваниль — 1 стручок или ванильная паста по вкусу 📍 Имбирный жук — 50–60 г (только жидкая часть) 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте груши. Если используете магазинные плоды с плотной кожицей, лучше очистить их — она может придать напитку излишнюю терпкость. Шаг 2 Нарежьте груши кусочками, переложите в кастрюлю, залейте 1 литром воды и томите под крышкой на небольшом огне 10–15 минут. Шаг 3 Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Доведите напиток до кипения, затем добавьте сок половины лимона и ваниль. Шаг 4 Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте напиток остывать до едва тёплого состояния. Шаг 5 Когда фруктовая основа остынет, добавьте 50–60 г жидкой части имбирного жука. Важно: напиток не должен быть горячим, иначе можно повредить живую культуру закваски. Шаг 6 Процедите напиток через сито, чтобы отделить фрукты и другие твёрдые частицы. Если используете имбирный жук с кусочками имбиря, верните сам имбирь обратно в закваску, чтобы продолжить её использование. Шаг 7 Перелейте напиток через мелкое сито в чистую бутылку, заполняя её примерно на ¾ объёма, чтобы оставить место для образования газа. Плотно закройте крышку. Шаг 8 Оставьте бутылку при комнатной температуре на 2–3 дня для газирования. Регулярно проверяйте давление, осторожно нажимая на пластиковую бутылку. Если она становится очень твёрдой, уберите её в холодильник раньше. Шаг 9 Перед подачей охладите напиток в холодильнике 1–2 часа. После охлаждения можно наслаждаться домашней газировкой! Автор: ivashechkina_baker Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное
Канал в каталоге Максиметера
11 910 подписчиков · Еда и рецепты