Перцовка 🫑🥃🍇
Перцовка 🫑🥃🍇 Классическая домашняя настойка с характером — ароматная, острая и согревающая! Отлично подходит для холодного времени года и прекрасно раскрывает вкус горячих блюд 🍲 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: (выход ~1 л) 📍 Дистиллят — 1 л (можно заменить на водку или самогон 40–45°) 📍 Перец острый — 1 шт 📍 Лавровый лист — 1 шт 📍 Лимон — 1 долька 📍 Чеснок — 1 зубчик 📍 Перец чёрный горошком — 5 шт 📍 Семена укропа — щепотка 📍 Мёд — 1 ст.л 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Острый перец промываем и разрезаем вдоль, удаляя семена (если хотите менее острый вариант). Шаг 2 В стеклянную банку кладём перец, лавровый лист, дольку лимона, чеснок, перец горошком и семена укропа. Шаг 3 Заливаем дистиллятом, добавляем мёд и тщательно перемешиваем до его растворения. Шаг 4 Закрываем крышкой и убираем в тёмное место при комнатной температуре на 5–7 дней. Каждый день встряхиваем банку. Шаг 5 По окончании настаивания процеживаем через марлю, разливаем по бутылкам и даём отдохнуть 1–2 дня в холодильнике — вкус станет мягче и сбалансированнее. 💛 Совет: Можно добавить немного копчёной паприки для лёгкого дымного послевкусия — получится «барбекю» версия перцовки. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки
Канал в каталоге Максиметера
11 910 подписчиков · Еда и рецепты