Фруктовая пастила «Глинтвейн» 🍎🍒🍊
Фруктовая пастила «Глинтвейн» 🍎🍒🍊 Зима, снег, тепло, уют и волшебный аромат пряностей… Именно такие ассоциации вызывает домашняя пастила со вкусом глинтвейна! Натуральное фруктовое лакомство с яблоками, вишней, цитрусовой цедрой и согревающими специями. А готовится всё очень просто! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Яблоки — 6 шт. 📍 Свежая или замороженная вишня — 200 г 📍 Апельсин — 1 шт. (понадобится только цедра; можно заменить лимоном) 📍 Сахарная пудра — 5 ст. л. 📍 Смесь пряностей — 1–2 ч. л. Для пряной смеси: 📍Имбирь 📍Кардамон 📍Мускатный орех 📍Анис 📍Гвоздика 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. У яблок удалите сердцевинки и запеките их до мягкости в духовке или микроволновке. Например, в микроволновке под крышкой это займёт около 7 минут — время зависит от размера яблок и мощности прибора. Шаг 2 Пока запекаются яблоки, измельчите вишню в блендере до состояния пюре. Шаг 3 Запечённые яблоки также пробейте блендером, а затем протрите через сито, чтобы получить нежную однородную массу. Шаг 4 Соедините яблочное и вишнёвое пюре. Добавьте цедру апельсина или лимона, сахарную пудру и смесь пряностей. Тщательно перемешайте до однородности. Шаг 5 Застелите противень пергаментом и равномерно распределите по нему фруктовое пюре. Для более быстрого и равномерного высушивания лучше разделить массу на 2 противня, чтобы слой получился не слишком толстым. Шаг 6 Сушите пастилу в духовке при температуре около 50 °C в течение 6–8 часов. Если есть функция конвекции, используйте её. Время сушки зависит от толщины слоя и особенностей духовки. Шаг 7 Готовую пастилу остудите, аккуратно отделите от пергамента и при желании нарежьте полосками или небольшими пастилками. 🍎 Фруктовая пастила «Глинтвейн» готова! Поставьте лайк, если десерт вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #десерты
Канал в каталоге Максиметера
11 910 подписчиков · Еда и рецепты