СЫРНЫЙ РУЛЕТ #закуска — 18 июня 2026 г. в 17:00:00.724
СЫРНЫЙ РУЛЕТ #закуска @domashnie_receptiki Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 гр Яйцо — 2 шт. Лук — 1 шт. Подсолнечное масло — 1 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Болгарский перец — 1 шт. Петрушка — 1 пуч. Твёрдый сыр — 50 гр Тмин - по вкусу Соль - по вкусу Чёрный перец молотый - по вкусу Приготовление: Смешать в глубокой емкости говяжий фарш и 1 яйцо. Добавить соль и молотый перец по вкусу. Взять второе яйцо. Отделить белок от желтка. Очистить луковицу, нарезать мелким кубиком. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить лук и панировочные сухари. Смешать обжаренный лук с фаршем. Добавить белок. Мелко порубить петрушку. Добавить ее в фарш. Добавить перец и соль по вкусу. Хорошенько всё смешать. Сладкий перец нарезать полосками. Натереть сыр на терке. Смешать в отдельной емкости желток, сыр и перец. Противень смазать растительным маслом. Выложить массу из фарша, лука и яйца. Придать ей овальную форму. По центру мясной массы сделать продолговатое углубление. Заполнить его смесью из сыра и перца. Сверху распределить еще один слой фарша. Сформировать рулет. Сделать несколько проколов на поверхности рулета. Положить сверху ломтики сыра. Посыпать всё тмином. Отправить противень с рулетом выпекаться на 75 минут при температуре 190°C. Приятного аппетита!