СУП ХАРЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ТУШЁНКИ #суп #обед — 7 июля 2026 г. в 11:00:04.881
СУП ХАРЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ТУШЁНКИ #суп #обед @domashnie_receptiki Ингредиенты: Тушенка говяжья - 1 банка Картофель - 4-5 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Рис - 1/3 -1/2 стакана Чеснок - 4-5 зубчиков Лавровый лист - 2-4 листочка Томатная паста - 1.5 ст.л. Соль - 1 ч.л. Хмели-сунели - ½ ч.л. Кислота лимонная - 1 щепотка Зелень по вкусу Перец острый красный по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Говяжью тушёнку нарезать, положить в кастрюлю, залить водой. Включить плиту, дать супу покипеть в течение семи или десяти минут. Нарезать кубиками очищенный картофель и лук. Натереть на крупной терке морковь. Прогреть на сковороде растительное масло, положить туда морковь и лук, перемешать и закрыть крышкой. Через десять минут обжарка будет готова. Положить в бульон картофель и промытый рис, варить 20 минут. На сковороду с овощами добавить томатную пасту, перемешать. Прожарить несколько минут, помешивать. При готовности риса и картофеля заправить суп обжаркой и специями: сушеным укропом, лавровым листом, сушеной петрушкой, паприкой, хмели-сунели и смесью перцев. Огонь убавить, положить лимонную кислоту, соль. Дать харчо закипеть, заправить давленым чесноком, прогреть пять минут. Приятного аппетита!