ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ШАМПИНЬОНАМИ #завтрак #ужин — 7 сентября 2026 г. в 17:00:02.830
ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ШАМПИНЬОНАМИ #завтрак #ужин @domashnie_receptiki Ингредиенты: Курица (филе) - 400 гр Крупа гречневая - 1 стакан Шампиньоны - 300 гр Репчатый лук - 1 шт. Сливочное масло - 20 гр. Растительное масло - 20 гр. Зелень - по-вкусу Специи (соль, перец) - по вкусу Приготовление: Филе и грибы хорошо промываем. Гречку перебираем и хорошо промываем. Очищаем шампиньоны, промываем и выкладываем на полотенце для просушки, затем нарезаем. Филе очищаем от от прожилок и плёнки. Промываем зелень, (в нашем случае укроп ), мелко нарезаем. Лук очищаем и также мелко нарезаем. Ставим сковороду на огонь, наливаем маслои нагревам его. Высыпаем лук и обжариваем, помешивая, 5 - 8 минут (до золотистого цвета). Нарезанные шампиньоны отправляем к луку. Помешиваем около 5 минут и добавляем филе. Всё также помешивая обжариваем около 10 минут на среднем огне. Засыпаем стакан гречки, и заливаем его двумя стаканами воды. Добавляем специи. Накрываем крышкой. Можно увеличить огонь до максимума. После того как вода закипела огонь убавляем и тушим минут 15. Добавляем нарезанный укроп, перемешиваем, можно выдавить зубчик чеснока, накрываем крышкой и тушим ещё минут 5. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло, перемешиваем и даём настояться 20 - 25 минут. Перед подачей ещё раз перемешиваем. Приятного аппетита!