🥟 Японские паровые пирожки анман
🥟 Японские паровые пирожки анман Когда хочется чего-то особенного и уютного, эти пирожки идеально подойдут для чаепития! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Пшеничная мука – 450 г • Тёплое молоко – 320 мл • Сливочное масло – 2 ст. л. • Сахар – 2 ст. л. • Сухие дрожжи – 2 ч. л. • Соль – 1 ч. л. Начинка: • Готовая паста анко – 200–240 г 🔥 Приготовление: 1. Растворите сухие дрожжи в тёплом молоке и оставьте на 10 минут. 2. Растопите сливочное масло с сахаром, немного остудите и соедините с молоком. 3. Добавьте муку и соль, замесите мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в тепле на 1 час для подъёма. 5. Разделите тесто на 6–8 частей и раскатайте в небольшие лепёшки. 6. В центр каждой заготовки положите пасту анко, соберите края теста и тщательно защипните. 7. Переложите пирожки в пароварку на пергамент, оставляя пространство между ними. 8. Готовьте на пару 12–15 минут, не открывая крышку. 9. Остудите готовые анман и подавайте тёплыми. Согрейте душу и вкусом этих пирожков, насладитесь ароматом и нежной текстурой! Домашние рецепты