Чизкейк «Манго-маракуя» 💛
Чизкейк «Манго-маракуя» 💛 Как свежий ветерок в жаркий день — этот десерт подарит вам ощущение тропиков! 📝 Ингредиенты: • печенье - 300 г • сливочное масло - 90 г Начинка: • творожный сыр - 400 г • сахарная пудра - 130 г • сливки 33% - 200 г • ванилин - 1,5 г • яйца - 2 шт на верхний слой: • манго и маракуя • желатин - 10 г 🔥 Приготовление: 1. Измельчите печенье до мелкой крошки, соедините его с сливочным маслом. 2. Переложите массу в форму и утрамбуйте, формируя ровное основание. 3. Уберите форму в холодильник примерно на полчаса. 4. Сливочный творожный сыр соедините с сахарной пудрой и ванилином. 5. Затем добавьте яйца и хорошенько перемешайте. 6. После этого влейте сливки и снова перемешайте до однородности. 7. Готовую начинку вылейте на основу. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 200° духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 100–110° и готовьте ещё 50-60 минут. 9. Для верхнего слоя приготовьте смесь из манго и маракуйи. 10. Добавьте заранее подготовленный желатин (10 г), тщательно перемешайте и вылейте поверх остывшего чизкейка. 11. Уберите в холодильник до полного застывания верхнего слоя. Погрузитесь в освежающий вкус манго и маракуйи, который станет прекрасным завершением любого ужина! Домашние рецепты