🥣 Бульон с запеченным рисом
🥣 Бульон с запеченным рисом Нам понадобится: •Говядина 500 г •Морковь 1 шт •Лук 1 шт •Лист лавровый 1 шт •Перец черный горошек 5 шт •Соль по вкусу •Яйцо 1 шт •Сыр 50 г •Масло сливочное 1 ч.л •Рис 2 стакана •Соль по вкусу 🧑🍳Способ приготовления: 1. Говядину промываем, нарезаем кубиками среднего размера и кладем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем 1,5 л холодной воды.Добавляем нарезанные крупными кусочками морковь и лук варим в течение 1 часа. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист и горошины черного перца. 2.Рис всыпаем в кипящую подсоленную воду, сварим его до готовности. Выкладываем рис в миску, слегка остужаем и смешиваем с яйцом.Добавляем к рису тертый сыр и тщательно перемешиваем. 3.Выкладываем в форму рисовую смесь и слегка ее утрамбовать.Помещаем форму в разогретую до 180°С духовку и печем в течение 15 минут.Стаканом или формочкой вырезаем из рисовой запеканки лепешки. Готовый мясной бульон процеживаем и разлить по чашкам. Кладем рисовую лепешку. #суп #первое #обед #бульон