🥣 Куриный бульон с яйцом
🥣 Куриный бульон с яйцом Ингредиенты: • Курица — 400 г • Морковь — 1 шт • Лук репчатый — 1 шт • Яйца — 3 шт • Лавровый лист — 1 шт • Перец черный горошек — 4–6 шт • Соль • Зелень укропа — 30 г • Вода — 1–1,5 л 🧑🍳Способ приготовления: 1. Для приготовления бульона используйте любую часть курицы. Поместите куриное мясо в кастрюлю, добавив очищенные лук и морковь. При наличии корня петрушки — также добавьте его. Добавьте стебли укропа и залейте водой. 2. Доведите жидкость до кипения и снимите пену. Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Убавьте огонь до минимума, однако бульон должен продолжать слегка кипеть. Варите в течение 40 минут после закипания. Если используется домашняя курица, время приготовления может быть увеличено. Извлеките куриное мясо из бульона. Лук, морковь и стебли укропа удалите, а бульон процедите. 3. Отделите мясо от костей, очистите яйца и мелко нарежьте зелень укропа. Разлейте бульон по тарелкам, добавив кусочки куриного мяса и яйца. #суп #бульон #первое #обед