Этот торт — находка для ценителей савоярди, которые ищут что-то воздушное и с насыщенны... — 31 августа 2026 г. в 09:57:00.717
Этот торт — находка для ценителей савоярди, которые ищут что-то воздушное и с насыщенным ягодным вкусом. Его кремовая текстура и клубничный аромат не оставят равнодушным даже самого искушённого гурмана. ТОРТ С САВОЯРДИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Нежный торт с клубникой и классическим заварным кремом **ИНГРЕДИЕНТЫ:** Печенье савоярди — 350 г Молоко — 1 кружка (для пропитки) Клубника — 70–80 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Пшеничная мука — 2 ст. л. Молоко — 500 г Сливочное масло — 100 г Какао — для посыпки Ягоды — для украшения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разрежьте савоярди пополам и быстро обмакните в молоко. 2. Нарежьте клубнику кружочками. 3. Выложите савоярди по кругу в форму диаметром 18 см, чередуя с клубникой. 4. Смешайте яйца, сахар, муку и молоко, уварите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (около 8–9 минут). 5. Добавьте сливочное масло в горячий крем, перемешайте до однородности, по желанию пробейте блендером. Остудите. 6. Вылейте крем поверх слоя печенья, разровняйте. 7. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь. 8. Перед подачей посыпьте какао и украсьте ягодами. СОВЕТ: • Для более насыщенного вкуса используйте спелую, сладкую клубнику. • Чтобы савоярди не размякли слишком сильно, обмакивайте их быстро.