Это идеальный выбор для всех, кто ценит влажные пироги! Он невероятно мягкий, пропитанн...
Это идеальный выбор для всех, кто ценит влажные пироги! Он невероятно мягкий, пропитанный и с насыщенным ореховым вкусом — так и просится, чтобы его съели сразу же. Попробуйте, и вы точно не пожалеете! МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ Этот влажный пирог с нежной пропиткой и насыщенным ореховым ароматом покорит вас с первого же кусочка. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца – 3 шт Сахар – 190 г Сливки 33% – 160 мл Мука – 170 г Миндальная мука – 20 г (можно заменить обычной) Разрыхлитель – 7 г Для пропитки: Карамель или карамельный соус – 150 г Сливки 33% – 150 мл Молоко – 200 мл Для крема и украшения: Варёная сгущёнка – 180 г (0,5 банки) Сливки 33% – 100 мл Орехи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте муку с разрыхлителем. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышности. В два приёма добавьте муку и сливки, аккуратно перемешайте. 2. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170°C около 40–45 минут, до сухой шпажки. Немного остудите, извлеките из формы и переложите в глубокую ёмкость. 3. Проткните пирог шпажкой или ножом. Смешайте карамель, молоко и сливки, залейте этой смесью пирог. Уберите в холодильник на 5–6 часов. 4. Для крема взбейте сливки с варёной сгущёнкой до однородности. Украсьте пирог сверху кремом, добавьте орехи и по желанию ещё немного карамели. СОВЕТЫ: - Для более насыщенного вкуса используйте карамель собственного приготовления. - Охлаждение пирога обязательно — так он лучше пропитается и станет ещё нежнее.