Очень нежные тефтели в сливочно-грибном соусе с пюрешечкой🤌🏻🤤 ну идеальное же сочета...
Очень нежные тефтели в сливочно-грибном соусе с пюрешечкой🤌🏻🤤 ну идеальное же сочетание 😍 Ингредиенты: •фарш куриный -500г. ( бедро+грудка) •лук -1/2 шт. •сыр - 100г •панировочные сухари - 2 ст.л. •яйцо - 1 шт. •зелень ( петрушка/укроп) •соль, специи по вкусу ( я добавила сушеный чеснок) Для соуса: •лук - 1 шт •шампиньоны - 300г •сливки 20% - 300 мл. •творожный сыр - 1 ст.л •чеснок - 1-2 зубчика •соль, специи по вкусу ( я добавила перец черный молотый и универсальную приправу) ✨Для фрикаделек смешать фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, сыр, натертый на мелкой терке, зелень, соль, специи, хорошо перемешать и сформировать шарики. ✨На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить фрикадельки до золотистой корочки. Затем переложить их в другую посуду. На той же сковороде обжарить лук до прозрачности. После этого добавить шампиньоны и готовить до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Влить сливки, добавить творожный сыр, соль, специи и измельчённый чеснок. Вернуть фрикадельки на сковороду и тушить под крышкой на слабом огне 15–20 минут. Я предпочитаю подавать это блюдо с картофельным пюре — для меня это идеальное сочетание.