ДП

ДОМАШНИЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Еда и рецепты · 25 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Салат из кабачков «Загадка» 🥒

Салат из кабачков «Загадка» 🥒 Вкуснейший зимний салат, в котором кабачки по вкусу напоминают маринованные грибочки. Простая, сочная и очень бюджетная заготовка! ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. 1️⃣ #Кабачки и морковь натереть на тёрке для корейской моркови (или на крупной обычной). Лук нарезать тонкими полукольцами. 2️⃣ Чеснок пропустить через пресс. Соединить все овощи в большой глубокой емкости. 3️⃣ Добавить соль, сахар, перец, растительное масло и уксус. Тщательно перемешать и оставить овощи мариноваться на 2–3 часа, чтобы они пустили сок. 4️⃣ Разложить #салат вместе с выделившимся соком по чистым банкам (лучше брать 0,5 л), слегка утрамбовывая. 5️⃣ Стерилизовать банки в кастрюле с водой 15–20 минут после закипания. Затем герметично закатать и оставить под одеялом до остывания. Хранить в прохладном месте. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки Заготовки