Помидоры с болгарским перцем 🍅
Помидоры с болгарским перцем 🍅 Классическая домашняя заготовка с пряным ароматом. Болгарский перец придает маринаду особую сладость и делает помидоры еще вкуснее! Мы уже писали рецепт помидор со сливами. ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Перец болгарский — 3–4 шт. ✅ Чеснок — 4–6 зубчиков ✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец горошком — 10 шт. Маринад (на 1,5 л воды): ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 100 мл 1️⃣ #Помидоры промыть, наколоть зубочисткой у плодоножки (чтобы не лопнули). Перец очистить от семян и нарезать крупными дольками. 2️⃣ На дно стерильных банок выложить зелень, чеснок и специи. Плотно уложить помидоры, перекладывая их кусочками болгарского перца. 3️⃣ Залить банки крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15–20 минут. Затем слить воду в кастрюлю. 4️⃣ В слитую воду добавить соль и сахар, довести до кипения. Влить уксус и сразу залить горячим маринадом овощи в банках. 5️⃣ Герметично закрыть (закатать), перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки Заготовки
Канал в каталоге Максиметера
6 803 подписчиков · Еда и рецепты