🔥Советы в кулинарии
🔥Советы в кулинарии ❇️Суп станет прозрачным за 2 минуты — ледяной трюк Совет: Если бульон получился мутным, бросьте в него на 30 секунд кубик льда, обёрнутый в марлю. Лёд притягивает к себе мелкие частицы жира и белка (как магнит!), которые застывают на поверхности льда. Затем просто выньте кубик ложкой — муть уйдёт с ним. Повторите 2–3 раза, и бульон станет кристально прозрачным, как в ресторане. Работает для любого мясного или куриного бульона. Домашний Вестник
118 просмотров