🔥Интересные истории в кулинарии
🔥Интересные истории в кулинарии ❇️Бефстроганов оказался намного старше многих его современных версий Название этого блюда связано с родом Строгановых, но точное происхождение рецепта до конца не установлено. Самое интересное: один из первых известных письменных рецептов «говядины по-строгановски с горчицей» появился в книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» в издании 1871 года. И это совсем не тот рецепт, который многие привыкли готовить сегодня. В старинном варианте использовались кусочки говядины, сливочное масло и горчица. Современная версия со сливочным соусом сформировалась значительно позже. Домашний Вестник
23 просмотров