🧀 Сырный крем-суп с брокколи и морковью 😋
🧀 Сырный крем-суп с брокколи и морковью 😋 Нежный и ароматный сырный суп с насыщенным вкусом и яркими овощными нотками — лучше не придумаешь! 📝 Ингредиенты: • Сыр чеддер — 150 г • Сливки 20% — 250 мл • Бульон — 1 л • Брокколи (соцветия) — 150 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Сельдерей — 2-3 стебля • Чеснок — 1-2 зубчика • Сливочное масло — 60 г • Мука — 3 ст.л. • Чили, паприка, соль, перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте нарезанный лук, чеснок и сельдерей до мягкости. 2. Всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты. 3. Влейте бульон, добавьте нарезанную морковь и брокколи. Варите 10-15 минут до готовности. 4. Натрите сыр и вмешайте в суп вместе со сливками. Доведите до кипения, но не кипятите. 5. Приправьте специями по вкусу. Ароматный, насыщенный и такой уютный сырный суп — настоящее гастрономическое удовольствие! Попробуйте обязательно. Домашняя кухня