🥣 Польский капусняк
🥣 Польский капусняк Когда за окном зима, а на столе – горячий, насыщенный суп, кажется, что уютный вечер уже никуда не уйдёт! 📝 Ингредиенты: • Квашеная капуста – 500 г • Белокочанная капуста (свежая) – 300 г • Копчёности – 500 г • Картофель – 3 шт. • Морковь – 3 шт. • Лук – 2 шт. • Лавровый лист – 3 шт. • Острый перец – 2 шт. (по желанию) • Чёрный перец горошком – 4–5 шт. • Чеснок – 4–5 зубчиков • Растительное масло – 100 мл • Сливочное масло – 2 ст. л. • Томатная паста – 1 ст. л. (по желанию) • Помидоры (тёртые) – 2 шт. • Вода или бульон – 3 л • Соль, паприка – по вкусу • Укроп 🔥 Приготовление: 1. В большой кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанные морковь и картофель, перемешайте и готовьте ещё несколько минут. 3. Введите квашеную и свежую капусту, копчёности, лавровый лист, острый перец и чёрный перец горошком. Тщательно перемешайте. 4. Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. 5. За 10 минут до окончания добавьте томатную пасту и тёртые помидоры, посолите и приправьте паприкой по вкусу. 6. В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп. Согревающее сочетание капусты и копчёностей сделает этот суп идеальным для зимнего ужина. Наслаждайтесь каждой ложкой и делитесь с теми, кто любит настоящие домашние блюда! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!