«Мимоза» с запечённой скумбрией вместо консервов — 30 июня 2026 г. в 06:00:06.168
«Мимоза» с запечённой скумбрией вместо консервов Я не любитель рыбных консервов, почти все рыбные салаты готовлю с варёной, запечённой или рыбой горячего копчения. А вообще, на кухне нужно почаще экспериментировать, именно так рождаются самые интересные вкусы. Сегодня хочу показать, как я готовила «Мимозу» с запечённой скумбрией. Не думаю, что для кого-то это совсем новый рецепт, но я сделала, сфотографировала и решила поделиться с вами 🥰. Предыстория такая: накануне запекала скумбрию в духовке, просто с солью и перцем. Половину съели на ужин, а вторую половинку (чуть меньше, если честно 😄) решила пустить в салат. Как собираю салат: 1️⃣ Филе рыбы разделила на кусочки и выложила в креманки первым слоем. Можно, конечно, использовать и общий салатник, как вам удобнее. 2️⃣ Следом натёртая варёная морковь. 3️⃣ Немного грибного соуса. Вы уже заметили, что я его добавляю во многие салаты вместо майонеза, получается интереснее по вкусу. Но если вам привычнее майонез, берите майонез, всё отлично получится. 4️⃣ Далее, тёртый сыр и яичный белок, опять тонкий слой соуса. 5️⃣ И последний штрих, тёртые желтки сверху и чуть зелёного лука для вкуса и аромата. Все продукты беру примерно в равных количества, так салат получается гармоничным. Девочки, а вы как чаще готовите «Мимозу», по классике с консервой или экспериментируете с запечённой рыбкой? Делитесь в комментариях👇. #мимоза #салатысрыбой #салатвкреманках #порционнаяподача #домохозяйкасостажем