Сезон пикников в самом разгаре! — 29 июня 2026 г. в 06:00:02.772
Сезон пикников в самом разгаре! Шашлычки, колбаски, рыбка на углях… А к такому столу эти огурчики подойдут просто идеально! Готовлю их обычно прямо в день застолья, никаких сложностей, а результат всегда отличный. Главное, брать плотные, крепкие огурчики. Небольшая заметка: в оригинальном рецепте нужна обычная столовая горчица, она даёт более яркий, ядрёный вкус. Но в этот раз у меня её под рукой не оказалось, и я заменила на зёрнистую. Получилось тоже вкусно, только более мягко. Так что экспериментируйте смело! СОСТАВ: • Огурцы — 1 кг • Чеснок — 3 зубчика • Горчица (зёрнистая или столовая) — 1 ст. л. с горкой • Зелень укропа, петрушки и чеснока — 1/2 пучка • Соус кисло-сладкий острый — 1-2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой Как готовлю: 1⃣ Огурчики промыла, срезала хвостики и разрезала каждый вдоль на 4 части. Отправила в миску. 2⃣ У меня был свежий укроп и зелень чеснока, нарезал помельче и добавила к огурцам. 3⃣ Туда же натёртый чеснок и горчицу. 4⃣ Посолила, поперчила, влила кисло-сладкий острый соус (покупной) и хорошенько пожамкала всё руками, чтобы огурцы пустили сок. 5⃣ Оставила при комнатной температуре на 1 час, и можно подавать. ✅ Если нет кисло-сладкого соуса, не беда. Замените его на 2 ст. л. сахара (без горки) или мёда. Вкус получится не хуже. Отличное дополнение к мясу, рыбе или просто к отварной картошечке. А какие закуски к шашлыку вы готовите чаще всего? Может, у вас есть свой фирменный рецепт? Делитесь в комментариях, буду рада подсмотреть идейки 👇. #закускикшашлыку #быстрыеогурцы #пикникнаприроде #сезоншашлыков #домохозяйкасостажем